Cuisinez les viandes avec expertise et créativité
Notre collection "Viandes" propose des ouvrages pour apprendre à préparer et cuisiner les viandes sous toutes leurs formes. Découvrez des techniques de cuisson, des recettes pour toutes les occasions, et des conseils pour choisir et travailler les meilleures pièces. Parfaits pour les amateurs de cuisine et les passionnés de gastronomie, ces livres vous aideront à sublimer vos repas.
Jean Paré : Poulet, Etc. (Jean Paré)
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Tout un plat ! : Poulet
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Délicieusement cochon! Plus de 110 recettes de porc, parmi les meilleurs
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Poulet cent façons
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Cuisine facile : Viande hachée
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L'agneau savoureusement tendre ! : Plus de 100 recettes faciles
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Recettes de gibier (Suzanne Lapointe)
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Tartare à la maison (Geneviève Everell)
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La Boucherie : À chaque viande sa cuisson (Louis-Francois Marcotte)
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Chef Express : Succulent ragoûts
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Cuisine Facile (Brimar) : Poulet
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Les plaisirs gourmands de Caty : Boeuf haché et Cie (Caty Bérubé)
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Tout sur les viandes, les poissons et les fruits de mer
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Passion cuisine : La volaille
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Passion cuisine : Le bœuf et l'agneau
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Bœuf braisé au jus
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Le porc à toutes les sauces
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200 meilleures recettes de poulet
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Apprêter et cuisiner le gibier
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Le cochon à son meilleur (Philippe Molle)
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Le poulet fait recettes (Nick Nairn)
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Effet boeuf et autres viandes
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Envie de... : Poulet : Plus de 100 recettes appétissantes
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La petite encyclopédie du poulet québécois
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Le poulet : 200 Recettes du monde entier
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L'agneau du Québec... en toute simplicité (André Paul Moreau)
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Plus de 100 recettes 100% porc
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La Grande Collection Micro-Ondes # 17 : Le Gibier
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Le boeuf (Barbara Beckett)
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Côtes et côtelettes
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Cuisiner les viandes et les poissons
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La bonne cuisine santé : Préparer autrement la volaille
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