Cuisinez les viandes avec expertise et créativité
Notre collection "Viandes" propose des ouvrages pour apprendre à préparer et cuisiner les viandes sous toutes leurs formes. Découvrez des techniques de cuisson, des recettes pour toutes les occasions, et des conseils pour choisir et travailler les meilleures pièces. Parfaits pour les amateurs de cuisine et les passionnés de gastronomie, ces livres vous aideront à sublimer vos repas.
Cuisine Facile (Brimar) : Poulet
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La petite encyclopédie du poulet québécois
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Le poulet : 200 Recettes du monde entier
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Chef Express : Succulent ragoûts
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Chef Express : Délices au poulet
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Viande hachée : Délicieuse et raffinée (Anne Wilson)
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L'agneau du Québec... en toute simplicité (André Paul Moreau)
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Plus de 100 recettes 100% porc
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La Grande Collection Micro-Ondes # 17 : Le Gibier
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Le boeuf (Barbara Beckett)
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Côtes et côtelettes
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Cuisiner les viandes et les poissons
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La bonne cuisine santé : Préparer autrement la volaille
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Aimer la viande... et en manger moins (Rachel de Thample)
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La grande collection Micro-Ondes # 1 : Le Boeuf
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Cuisiner mieux : La Volaille
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L'agneau des jours de fête : gigots, brochettes et autres mitonnades
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100 Questions sur le Cochon et la viande de porc (Catherine Sauvat)
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Les bons plats, viandes succulentes (Anne Wilson)
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Mes 100 recettes de poulet (Patrick Lucas)
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